Тушеный гусь в мультиварке с картошкой рецепт

Гусь тушеный в мультиварке кусочками

Гуся хорошо вымыть, обсушить. Гуся нарезать на порционные кусочки. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. В кипящую воду выложить кусочки гуся, после закипания уменьшить огонь и варить до готовности.

Время приготовления будет зависеть от возраста птицы.

Рецепт гуся в мультиварке

Я готовила 1 час. Когда мясо будет готово, бульон нужно процедить бульон я процеживаю через дуршлаг, который застелен марлей, сложенной в несколько раз. После процеживания бульон станет более прозрачным, уйдёт некоторая часть жира. Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками. Картофель выложить в кастрюлю с кусочками гуся и процеженным бульоном. Бульон должен слегка прикрывать картофель как на фото , если бульона много - его нужно отлить, если мало - долить кипячёную воду.

Тушить картошку с гусем 30 минут на небольшом огне под крышкой до готовности картофеля.

Гусь тушеный с картошкой рецепт с фото

Время тушения будет зависеть от сорта картошки. Лук и морковь очистить, вымыть.

Гусь в мультиварке кусочками

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке. Обжарить лук с морковкой на небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, периодически помешивая, на среднем огне. За 10 минут до готовности картофеля в кастрюлю отправить обжаренные овощи.

Когда картофель будет готов, добавить соль, чёрный молотый перец, перец горошком, мелко нарезанный укроп и лавровые листья. Потушить кусочки гуся с картошкой ещё 5 минут и снять с огня. Вкусное, сытное, ароматное блюдо готово. Подавать гуся, тушеного с картошкой, в горячем виде с маринованными или свежими овощами.