Рецепт слоеного пирога со шпинатом и брынзой

Слоеный пирог со шпинатом и фетой

Cлoeный пирог co шпинатом и сыром 01 Дек 2012, Автор: Свежий шпинат тщательно вымыть в двух водах, дать воде стечь. Для начинки, — нужно сначала разогреть оливковое масло на сковороде. Бросить покрошенный лук, на среднем огне обжарить, пока он станет мягким. Разрезать листы теста пополам поперек.

Пирог улитка со шпинатом и сыром

Накрыть тремя, смазанными маслом, листами теста. Выложить начинку поверх листов теста, разровнять равномерно. Покрыть оставшимися четырьмя листами теста, смазывая каждый из них тонким слоем растопленного масла смазывать листы теста нужно быстро: Разогреть духовку до 190оС.

Подавать теплым или охлажденным. Рецепт Слоеного пирога со шпинатом и сыром — меняется в зависимости от страны. Пирог можно порезать не на 6 больших кусков 1 такой кусок — может заменить обед , а на 15 маленьких. Можно полить пирог сметаной, можно подать стакан простокваши, — по желанию.

Если возникла идея, — потому что это быстрее! Куски пирога могут лежать в холодильнике несколько дней, его можно есть холодным жарким летом или подогреть и есть теплым холодной зимой ,- в любое время дня и в любую пору года.

Пирог со шпинатом и сыром (очень вкусный пирог!)

Слоеный пирог со шпинатом и сыром — ароматное, удовлетворяющее, вкусное и полезное , не только вегетарианское блюдо. Слоёное тесто Просеять 400г пшеничной муки. Тёплую воду подсолить и замесить не очень густое тесто. Хорошо вымешанное тесто ещё промесить на столе.

Если тесто ещё прилипает к рукам, добавит чуть-чуть муки. Продолжать месить, с силой прижимая к поверхности стола, до появления на тесте пузырьков. Смазать слегка тесто сверху маслом или покрыть влажным кухонным полотенцем и оставить в тепле на 1 час.

Пирог со шпинатом и брынзой

Стол застелить большим льняным полотенцем скатёрка тоже подойдёт , слегка посыпать его мукой и положить на неё растянутое в руках тесто. Растягивать тесто нужно со всех сторон. Полностью растянутое тесто должно быть тонким, как лист бумаги, — оставить его подсохнуть на 5-7 минут.

Что бы одно подсохло, но не в коем случае не пересохло, так как пересохшее тесто будет крошиться. Затем выкладывать начинку и формировать пирог, или сохранить тесто на другой раз. Порезать тесто на куски желаемого размера, сложить, перекладывая вощёной бумагой; скрутить, плотно завернуть в полиэтиленовую кухонную плёнку и положить в морозилку. Можно использовать это тесто для любой выпечки, например, — рулет с яблоками и т.