Помадка на куличи рецепт в домашних условиях

Глазурь для пасхального кулича — 6 рецептов приготовления в домашних условиях

Порошок какао — 2 большие ложки. Сливочное масло — 50 гр. Распустите порошок в воде, размешайте, разбив комочки. Поставьте на газ, добавьте масло для скорости порежьте его кусочками.

Дождитесь закипания, и варите, непрерывно помешивая. После того, как глазурь загустеет почти до необходимой консистенции, снимите кастрюльку. Учитывайте, что остывая, масса станет несколько гуще. Глазурь из шоколада Второй вариант приготовления украшения сделан из натурального шоколада.

Глазурь для пасхальных куличей: топ 10 вариантов

Но здесь имеется один секрет: Шоколад подойдет любой — горький и молочный. Любите белую глазурь — берите соответствующий сорт. Согрейте в ковшике сливки, бросьте поломанный на плитки шоколад и, помешивая, дождитесь, когда он растопится.

Нанесите на холодный кулич.

Как приготовить глазурь в домашних условиях. Рецепты глазури: для торта, кулича и пончиков

Заварная глазурь Знаю, что многие побаиваются класть сырые яйца в помадку из-за опасности подхватить что-либо нехорошее. На этот случай у меня имеется рецепт заварной глазури. Сахарная пудра — 100 гр. Соедините пудру с белком и поставьте вариться на водяную баню. Время варки при постоянном помешивании 3-5 минут после закипания.

Как сделать помадку и глазурь для куличей

Снимите с конфорки и продолжайте помешивать дополнительно 5-10 минут. Секреты идеальной глазури Чтобы не испортить праздник, познакомьтесь с некоторыми нюансами варки пасхальной глазури на куличи. Наносите глазурь на холодный кулич, если по технологии приготовления в рецепту не оговорено обратное.

Как сделать помадку: 3 рецепта домашнего приготовления на выбор

Сначала испеките куличи, а потом уже варите глазурь, поскольку она быстро засыхает. Сахарную пудру рекомендую непременно просеивать, удаляя крупинки, они неряшливо смотрятся в готовой помадке и портят праздничное настроение. Не жалейте времени на вымешивание и взбивание массы — поверхность кулича должна быть идеально гладкой.

Глазурь для куличей — рецепты сахарной, белковой, молочной и шоколадной

Украсьте выпечку не только сверху — нанесите узоры на бока, кулич станет смотреться очаровательно и оригинально. Для этого положите его на бок, нарисуйте узор и дайте высохнуть. Затем переверните на другой бочок. Чем украсить пасхальную выпечку: Готовая посыпка — слишком скучно. Украсьте куличи цукатами, стружкой кокоса, шоколадными кусочками или крупинками, рубленными орешками, кусочками мармелада, сухофруктами.

Красим белую глазурь Пасха — праздник светлый и радостный. Предлагаю в домашних условиях расцветить традиционную белую глазурь, сделав куличи яркими и нарядными. Здесь помогут пищевые красители разного цвета. Не хотите задействовать синтетические красители — используйте натуральные соки. Можно приготовить помадку по количеству всех куличей, а затем поделить её на мисочки и в каждую добавить определенный краситель.

Советую начинать с малого количества, досыпая сначала на кончике ложки. После размешивания, цвет можно сделать более насыщенным, добавив еще чуток.

От себя рекомендую не перебарщивать с краской. По опыту знаю, что наиболее выигрышно смотрятся куличи нежного цвета. Видео-рецепт с рецептами сахарной глазури на пасхальные куличи. Приятного вам и не забываемого праздника!