Домашняя колбаса рецепт без кишок в мультиварке рецепт

Домашняя колбаса без кишок

Яйцо куриное — 1 шт. Старайтесь использовать мясорубку с мелкими отверстиями, тогда филе курицы достаточно будет перекрутить 1 раз, если же отверстия крупные — перекручиваем мясо дважды. Куриное филе обрабатываем так же, как и грудку. Делаем фарш для домашней колбасы В полученный фарш добавляем соль, перец, яйцо, немного молока. Выдавливаем в мясо чеснок, кладём кусочек сливочного масла мягкой консистенции.

Перемешиваем куриный фарш своими руками, так мясо по вкусу получается лучше. Формирование колбасок Далее расстилаем пищевую плёнку и крепим один край за крышку кухонного стола. На конец плёнки выкладываем 2 ст. Можно обернуть несколько раз, после этого пищевую плёнку обрезаем. Тщательно утрамбовываем куриный фарш в плёнку но не сильно плотно , придавая мясу форму домашней колбасы.

Домашняя колбаса в мультиварке

По бокам полученных куриных колбасок завязываем тугие узлы, чтобы потом, в процессе варки, плёнка не развязалась и в мясо не попала вода. Варим домашние куриные колбаски в мультиварке, используя специальную ёмкость для варки на пару. Кладём в неё мясо, опускаем ёмкость в мультиварку, накрываем крышкой.

Однако клапан не закрываем. Колбасы из курицы варим в мультиварке в течение 25-30 минут. Готовые, варёные на молоке и сливочном масле, колбаски достаём из мультичаши, освобождаем от плёнки и даём время остыть.

При желании, домашнюю варёную колбасу из куриного филе можно обжарить. Жарка мясных колбасок на сковороде или в мультиварке — дополнительный, но не обязательный кулинарный шаг.

И без обжарки мясные лакомства получатся сочными, вкусными и с твёрдой консистенцией, что позволит вам легко их нарезать перед подачей к столу.

Домашняя колбаса без кишок в фольге

Данный рецепт куриных варёных колбас основан на приготовлении в мультиварке модели Скарлет SL — 1529, мощностью 900 Вт. Если у вас другая мультиварка или же данная модель, но другой мощности, тогда время приготовления домашних колбасок в мультиварке может отличаться.

Следите внимательно за процессом варки, самостоятельно определяя готовность мясного деликатеса.

Домашняя колбаса в мультиварке Редмонд

Наше блюдо мы приготовим в мультиварке Dex. Ингредиенты Телятина задняя часть — 2 кг; Вода — 1 ст.