Желе из сока красной смородины на зиму простой рецепт без стерилизации

Заготовки из красной смородины на зиму: рецепт желе

Рецепты заготовок на зиму из красной смородины Простой рецепт густого варенья из красной смородины Для всей этой премудрости вам на 1 кг ягод понадобиться: Не забывайте периодически помешивать, снимать образовавшуюся пену. Когда варенье сварится, охладить, разлить в чистые банки, закрыть крышкой, отправить на хранение в прохладное место. Рецепт красной белой смородины протертой с сахаром Ягоды хорошо промыть, отделить от плодоножек, слегка обсушить, пропустить через мясорубку.

Перемешать с добавленным сахаром на 1 кг смородины — 1,5 кг сахара , поставить на плиту, на слабом огне подогреть, помешивая, до полного растворения сахара.

Разложить по банкам, простерилизовать 10 минут полулитровые, 15 минут литровые. Сразу же герметично закрыть крышками и можно отправлять в погреб. Красная смородина с медом Вам понадобится на 1 кг ягоды — 1 кг меда. Приготовленную ягоду промытую и без плодоножек небольшими порциями разотрите деревянной ложкой до кашицообразного состояния.

Добавьте мед, все тщательно перемешайте. Разложите по чистым банкам, закройте пергаментной бумагой и обвяжите плотно нитью. Хранится такая смородина в прохладном месте. Рецепт джема из красной смородины без стерилизации Для изготовления джема необходимо: Варить лучше в эмалированном тазу или кастрюле из нержавейки Переложите подготовленные ягоды в посуду, налейте воды если ягоды сразу дали сок, воды добавлять не стоит.

Ставьте на огонь и проварите минут 10 — 15 Через сито слейте получившийся сироп, а оставшуюся массу, через сито тщательно протрите, что бы все косточки отделились и не попали в джем У вас должно получиться красивое рубиновое смородиновое пюре Засыпьте сахар, поставьте на медленный огонь и варите 15 минут после закипания Разложить по стерильным банкам, закатать крышками.

После полного остывание джем станет упругим и желейным Смородина в собственном соку Нужно: На 0,5 кг ягод — 200 г сахара Тщательно переберите ягоду, отберите спелые, ничем не порченые, отделите от плодоножки, хорошо промойте и ополосните кипяченой водой. Обсушите, разложите по чистым, простерилизованным банкам, пересыпая сахаром и слегка встряхивая, чтобы ягода легла плотно. Закатать крышкой и простерилизовать, время для полулитровых 5 минут, литровых — 7 — 8 минут.

Давим ягоды, выдавливая сок.

Заготовки на зиму из красной смородины. Рецепты варенья, джемов, компотов

Оставляем на пару часов. Через два часа через сито сливаем сок и перетираем оставшуюся массу. Небольшими порциями засыпать оставшийся сахарный песок, нагревать на плите, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Не забывайте снимать появляющуюся пену Кипятим 3 — 5 минут, после чего разливаем в стерильные банки и закатываем.

Желе из красной смородины: 7 рецептов на зиму

Хранить в прохладном месте Компот из красной смородины два способа Варенье, джемы, это вкусно и полезно, но как же обойтись без компотов. Как приятно, открыв баночку, выпит холодного компота, он и вкусен, и полезен, и жажду отлично утоляет. На 1 кг ягод нужно: Способпервый Ягоды очистить от плодоножек, промыть, подсушить.

Плотно уложите в чистые банки, залейте кипящим сахарным сиропом. Прикройте крышками, простерилизуйте 3-х литровые 40 минут, а литровые 25.

Желе из красной смородины на зиму

Закатайте крышками, переверните вверх дном, укройте до полного остывания. Поставить стерилизоваться, закатать крышками и перевернув вверх дном, укрыть и держать до охлаждения.

Потом можно отправить в погреб. Сок из красной смородины натуральный без сахара Можно заготовить на зиму, натуральный сок.

Если урожай большой, почему бы не разнообразить ассортимент заготовок. Переберите ягоду, подавите ее деревянной толкушкой, переложите в эмалированный таз. Залейте горячей водой 1,5 стакана на 1 кг смородины , нагрейте до 60 градусов, оставьте в при такой температуре минут на 30. После этого отожмите сок, профильтруйте, снова нагрейте до закипания, но не кипятите. Разлейте по банкам под самое горлышко, так чтобы сок переливался через края, закатайте крышками, переверните вверх дном, укутайте, дайте остынуть.

Все можно отправлять на хранение. Видео рецепт сладко-кислого соуса.

Желе из красной смородины на зиму: простой рецепт без стерилизации