Вино из клубники в домашних условиях рецепт с дрожжами

Вино из клубники - лучшие рецепты вкусного и ароматного домашнего алкоголя

Приготовление Разминают ягоды, смешивают с пектиновым ферментом и бисульфатом натрия согласно инструкции, оставляют на сутки. Доливают воду до объема 10 л, вмешивают сахар, дрожжи с подкормкой, оставляют сусло под марлей на неделю. Процеживают массу, помещают сок под гидрозатвор. По окончании процесса брожения вино на дрожжах из клубники разливают по бутылкам. Домашнее вино из клубники — деревенский рецепт приготовления Сделать домашнее вино из клубники без дрожжей и изюма удастся по деревенскому рецепту на закваске.

Последняя хранится не более 10 дней, поэтому подготавливать ее необходимо непосредственно перед приготовлением напитка, за 3-4 дня.

Сырьем будут чистые, но немытые ягоды без песка и частичек земли. Приготовление 2 стакана немытой клубники разминают руками, смешивают со стаканом воды, 0,5 стаканами сахара, взбалтывают, оставляют на 3-4 дня. Когда закваска из клубники для вина будет готова, смешивают ее с измельченными ягодами и водой, в которой растворяют сахар. Через 5 дней сусло процеживают.

Технология приготовления домашнего клубничного вина

Сок помещают под гидрозатвор на 40-50 дней. Сливают вино домашнее из клубники с осадка, разливают по бутылкам, выдерживают 2 месяца в холоде.

Вино из клубники с водкой Быстрое клубничное вино удастся приготовить на водке. Однако следует помнить, что хранить подобную заготовку следует в холодильнике или холодном погребе. Качество подобного вина будет зависеть от свежести и чистоты ягод и без сомнений от выбора алкоголя, который должен быть высокой очистки без сторонних запахов.

Клубничное вино: лучшие рецепты

Клубнику промывают, очищают, обсушивают и измельчают. Смешивают ягодную массу с сахаром и горячей водой, оставляют в тепле на 5 дней. Процеживают массу, отфильтровывают, смешивают с водкой, дают постоять в холоде 5-7 дней.

Клубничное вино

Как сделать вино из клубники без воды? Вино из клубники без воды получается максимально насыщенным по вкусу и ароматным.

Вино из клубники в домашних условиях: простой рецепт

Данный способ подойдет только при наличии сочных свежих ягод. Количество используемого сахара будет зависеть от исходной сладости клубники и желаемого итогового вкусового результата и крепости клубничного напитка.