Салат с капустой колбасой и кукурузой и огурцом рецепт

Салат из капусты с колбасой и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Соль - по вкусу Как приготовить салат из капусты, колбасы и кукурузы Перед тем, как начать готовить салат с кукурузой и колбасой, нужно будет отварить до готовности яйца и кукурузу. Можно взять консервированные зерна, но только в том случае, если под рукой нет свежей. Для приготовления салата в зимнее время года, можно использовать замороженную кукурузу, которую легко можно заготовить в сезон.

Салат с кукурузой и колбасой

Яйца помыть, залить холодной водой, добавить немного соли и варить на среднем огне 5-7 минут. Соль добавляется для того чтобы яичная скорлупа не треснула во время кипения воды. Готовые яйца охладить в холодной воде, почистить и порезать мелкими кубиками. Свежую кукурузу очистить от листьев и сварить до готовности.

Кукуруза сварится быстрее, если срезать зерна с початка и отварить их в кипящей воде — замороженную варить точно так же, как и свежую — опустить в воду не размораживая, довести до кипения и варить 15 минут.

В том случае, если используете консервированные зерна, нужно будет их промыть горячей водой.

Салат с колбасой и капустой

Вареную колбасу нарезать кубиками. В салат с кукурузой и колбасой добавить свежий огурец — нарезать огурец так же, как и другие продукты, кубиками. Сыр нарезать мелко — кубиками или натереть на терке. Капусту нашинковать как можно тоньше. Свежую зелень петрушки и укропа помыть, стряхнуть лишнюю жидкость и нарезать мелко.

Салат с капустой, колбасой и кукурузой

В салат с кукурузой и колбасой можно добавить немного зеленого лука или лука порея. В стакан или глубокую миску положить майонез и добавить немного холодной воды. Хорошо перемешать, чтобы получился не очень густой соус.

По желанию можно добавить чесночную соль или зубчик чеснока, натертый на мелкой терке. Заправить салат соусом, хорошо перемешать и украсить зеленью. Если вы готовите этот салат, как самостоятельное угощение, можно будет подавать его с гренками из белого хлеба или сухариками. Кусочек батона нарезать небольшими кусочками и обжарить с обеих сторон на сливочном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Сухарики приготовить в духовке или купить готовые — нарезать хлеб мелкими кубиками или соломкой, высушить на противне в течение нескольких минут.