Ликер из кизила в домашних условиях рецепт

Вы уже знаете, что с помощью этих волшебных прямо таки ягод можно стать стройным, здоровым и чуть ли не просветленным? Так вот, не менее, чем ягоды годжи известная телеведущая Малышева позиционирующая себя как эксперта в области красоты и здоровья утверждает, что ягоды годжи и ягоды кизила — это практически одно и тоже.

Наливка из кизила в домашних условиях

Ягоды кизила для наливки Растение кизил очень симпатично само по себе, безотносительно к ценности его плодов: Так что неудивительно, что многие садоводы — огородники обзаводятся этим подарком природы на своих участках. А если знать еще и о полезных свойствах ягод кизила и не только знать что, конечно, тоже полезно, но маловато , но и активно их использовать — цены этому растению вообще нет! Ягоды кизила — и для наливки, и для настойки, и для прочих целей — полезны в любом качестве: И косточки тоже можно не выбрасывать, а использовать при лечении определенных недугов, ведь они — эти косточки — более чем на тридцать процентов состоят из масла, которое имеет антибактериальные и противовоспалительные свойства.

Что касается самих ягод кизила, то их химический состав вообще уникален. Вот к рецептам таких напитков мы и переходим. И начнем с наливки из кизила. Безалкогольная наливка из кизила Самый простой и немудреный рецепт потребует наличия только двух ингредиентов — стакана сахарного песка и полкило самих ягод кизила. Их мы промываем, предварительно перебрав и удалив всякую некондицию. Потом из половины помытого кизила для наливки удаляем косточки.

Таким образом, делать свой напиток мы будем из смеси ягод — с косточками и без них. Помещаем ягоды в стеклянный сосуд, пересыпая сахаром, не укупориваем, а завязываем горлышко сосуда марлечкой и выносим на неделю, не больше в темное место.

После указанного срока переливаем жидкость аккуратненько в другую емкость, дожидаемся, когда осядет осадок и процеживаем. И, конечно, не забыть попробовать! Алкогольная наливка из кизила Для этой наливки из кизила нам, кроме ягод — тех же полкило — и сахарного песка — полстакана на этот раз — понадобится, как легко догадаться, алкогольная основа.

Пусть ей будет водка — одна бутылка. Отбираем только самые спелые ягоды, моем, удаляем косточки и растираем их почти до пюреобразного состояния. Можно и блендером, а можно просто, как картофельное пюре — деревянной толокушкой. Заливаем в стеклянной емкости это кизиловое пюре водкой, закрываем крышкой и на месяц выносим в темное место. Потом, процедив настой, добавляем в него сахарный песок и опять оставляем в покое в темном месте на неделю.

Крепленая наливка из кизила: пошаговый рецепт

Не забываем навещать нашу наливку из кизила и взбалтывать ее хотя бы раз в сутки, чтобы сахар равномерно распределился и растворился. Скорее всего, это произойдет за первые два — три дня настаивания максимум. Потом наливку из кизила нужно процедить, стараясь при переливании не взболтнуть осадок, разлить по бутылкам, укупорить и хранить в прохладном месте. Черничная наливка с кизилом Добавление к ягодам кизила для наливки еще и сушеных ягод черники поможет Вам создать вообще удивительный напиток!

Приготовьте для его приготовления двести пятьдесят — триста грамм ягод кизила, пятьдесят грамм ягод черники если Вы сами ее не заготавливали в таком виде, посмотрите в аптеках — там бывает сушеная черника , сто грамм сахара и по сто миллилитров чистого спирта и чистой кипяченой воды. Тогда приступаем к приготовлению наливки из кизила и сушеной черники.

Спелые ягоды кизила моем, разминаем опять же деревянной толокушкой, помещаем в стеклянную емкость. Заливаем все ягоды водкой и выносим в теплое и темное место на месяц. Когда этот срок пройдет, варим сироп из сахарного песка с водой, оставляем его остывать до комнатной температуры, потом вливаем в него спирт. Пока сироп остывал, а спирт еще не вливался, можно принести настоянные на водке для наливки ягоды кизила с черникой. Процеживать наливку нужно сразу в ту емкость, где находится разведенный спиртом сахарный сироп, так что позаботьтесь, чтоб она была достаточного для этого объема.

Процедили, перемешали, закрыли, еще раз взболтали и вынесли на сутки. На следующий день разливаем готовую наливку из кизила по бутылкам, плотно их укупориваем в идеале вообще заливаем пробки сургучом и отправляем на хранение в подвал на целых шесть месяцев. Только через полгода наша черничная наливка из кизила будет полностью вызревшей и готовой к употреблению. А еще кроме наливки из кизила Вы можете приготовить и ликер из этой ягоды в сочетании с другими:

Рецепт ликера из кизила, малины и яблок на самогоне