Рецепт самогона из ягод в домашних условиях

Полученную брагу отстаивают и перегоняют. Теперь ее можно очищать, перегонять и употреблять. Теперь ее нужно очистить, перегнать и попробовать. Приготовление такого алкоголя считается занятием довольно трудоемким. Сырьем при этом будут служить зерновая смесь, мука или крупы. Для того чтобы получить брагу из такого сырья нужно, чтобы наше сырье прошло несколько этапов.

Во — первых, из него нужно приготовить сусло. Для этого сырье нужно проварить при этом лопнут клеточные оболочки и крахмал образует сусло. При этом температуру лучше не поднимать выше 75 градусов. Во — вторых, поскольку проращивать зерно мы не собираемся, то нам нужно найти способ при котором крахмал превратится в сахар.

Правильные рецепты вишневого самогона (киршвассера)

Для решения этой задачи мы просто возьмем уже готовые ферменты: Теперь, когда наше сусло готово в него добавляются дрожжи как в обычную смесь для браги, их масса будет зависеть от объема сусла. Зерновая брага получается очень густой, ее перегоняют не традиционным способом, а при помощи пара на водяной бане.

В другом случае оно просто пригорит к посуде и продукт будет испорчен. Этот напиток весьма благороден, он станет идеальной основой для приготовления виски в домашних условиях. В емкость для брожения закладывают подготовленную фруктовую ягодную массу и оставляют на два дня. За это время она должна начать бродить. Теперь пришло время добавить сахар, и при необходимости — воду.

Далее — все как в обычном рецепте — выдержка браги и ее перегонка. После этого перегоняют, получая в итоге около 5 литров алкоголя. Вкус такого напитка на любителя, но есть и его поклонники.

На 20 литров тепленькой водички берем 10 кило крахмала и завариваем как при приготовлении киселя, после охлаждения до 30 градусов добавляем полкило дрожжей и 1 кило сахарного песка. Настоять эту смесь 5 дней, после чего — перегнать. Как результат — 11 литров алкоголя.

Выдержать в тепле до окончания процесса брожения, перегнать. В итоге — 7,5 литров самогона. Настоять 1 месяц, долить чистой кипяченой водой 5 литров и перегнать. В полученный напиток добавить снова толченые семена аниса 200 грамм и снова выдержать месяц, но после этого уже профильтровать и разбавить мягкой водичкой лучше родниковой.

Это был любимый напиток Петра Первого. В полученный алкоголь добавить 1 килограмм цедры лимона, имбирь 20 грамм , соль 20 грамм и снова настаивать месяц, после чего профильтровать. Самогон из ягод вишен. Мякоть вишни без косточек измельчить и 2 дня выдержать в теплом месте. Косточки от вишни истолочь и в перед перегонкой смешать с мякотью придадут напитку миндальный привкус. В процессе перегонки ориентироваться на цвет самогона — он должен быть прозрачным, когда пойдет замутненный — его собрать отдельно и перегнать снова.

В качестве основы смешивают следующие компоненты: Настаивают смесь неделю, перегоняют дважды. Этот алкоголь прекрасная основа для приготовления коньяка. К массе добавить воду — 1 — 1,5 литра. Настаивают брагу неделю, перегоняют дважды. Измельчить на терке 10 килограмм вымытого картофеля. Отдельно перемолоть 6 килограмм зерен овса и залив его кипящей водой хорошенько размешать.

В процессе перемешивания добавлять натертую картошку. После этого смесь оставить на три часа. Теперь в нее можно влить воду 37 литров и все хорошо вымешать. Емкость для брожения плотно закрыть и выдержать 3-4 дня в темном месте — пока не выпадет осадок и не появятся пузырьки. Когда это случилось — сразу же перегнать. Надо измельчить и смешать: Сухую массу залить самогоном двойной перегонки в объеме 12 литров и выдержать неделю.

После этого в жидкость положить кусок черного хлеба, со всех сторон смазанный медом и перегнать на очень маленьком огне. Самогон лимонный на корках. Лимонную кожуру 1,2 кило истолочь, всыпать 50 грамм соли и 12 литров самогона двойной перегонки. Настоять смесь 3 дня и перегнать.

Подсластить сиропом 1,2 кг сахара проварить в 0,5 л. Самогон на малине, клубнике и других ягодах.

Берем 400 граммов малины, клубники или других ягод, слегка их мнем и вливаем самогон 12 литров. Нужно взять 4 горсти сушеной мяты, насыпать их в стеклянную емкость.

Этим алкоголем залить горсть свежих листьев черной смородины и настоять до появления зеленого окраса жидкости. Профильтровав, подсластить напиток сиропом 1,2 кг сахара проварить в 0,5 л. После того, как смесь настоится 3-4 дня ее перегоняют. В результате получается чуть менее чем 43 литра или около того крепкого рисового напитка который еще называют рисовой водкой. Его ставят для брожения в теплое местечко, после чего перегоняют два раза.

Этот самогон содержит минимальное количество сивушных масел их почти нет и имеет вкусовые качества, напоминающие коньяки Франции. Самогон на специях и орехах. Все компоненты тщательно размешать, настоять в течение недели, перегнать на маленьком огне. Описанные выше рецепты приготовления самогона в домашних условиях — лишь малая толика всех имеющихся.

Лучшие рецепты изготовления самогона в домашних условиях

Но мы постарались написать для Вас самые интересные и проверенные. Попробуйте творить, и, возможно, Вы сами создадите еще не один эксклюзивный рецепт этого замечательного напитка.