Простые рецепты блюд из мяса и риса

Блюда из риса

Как приготовить рис с мясом по-китайски В первую очередь отварим рис до рассыпчатого состояния. Для этого лучше взять длиннозерный рис басмати. Рис промываем до прозрачной воды и заливаем стаканом горячей воды.

Рис с мясом и овощами

Солим и варим на очень маленьком огне, не накрывая кастрюлю крышкой. Как только на поверхности риса выступят пузырьки и вода испарится с поверхности зерен, выключаем огонь и закрываем кастрюлю крышкой. Вот такой красивый рассыпчатый рис я приготовила. Отставим его в сторону и займемся мясом. Для мясной основы можно использовать мякоть говядины, свинины и даже филе курицы. Но, придерживаясь, китайского рецепта, возьмем филейную говядину.

Нарежем ее тонкими полосками, примерно, как на наше блюдо бефстроганов. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Рассыпчатый рис с мясом по-китайски на сковороде

Мясо с луком лучше обжаривать на большом огне в специальной сковороде вок. Не огорчайтесь, если в ваше кухонном арсенале нет такой сковороды, готовьте блюдо в своей проверенной и любимой сковородке. Обжариваем лук и говядину в раскаленном масле на большом огне не более 5 минут, все время перемешивая содержимое сковороды.

Топ-10 рецептов с отварным рисом

Пока мясо обжаривается вам нужно подготовить натертый имбирный корень. Когда мясо с луком будут, практически, готовы, не забудьте поперчить и посолить их. И в последнюю очередь добавляем тертый имбирь.

Рис в мультиварке

Все перемешиваем и уменьшаем огонь. Выкладываем в сковороду к мясу по-китайски рис ранее отваренный и перемешиваем. Вот такой рассыпчатый рис с мясом по-китайски у нас должен получиться на сковороде в результате. Раскладываем горячее мясо по-китайски с рисом по порционным тарелкам, собираемся дружной компанией и наслаждаемся вкуснейшим блюдом китайской национальной кухни, приготовленным на собственной кухне в домашних условиях.

Приятного вам аппетита и времяпровождения в кругу близких!