Рецепт филе курицы с кабачками в духовке

Курица с кабачками в сметане

Курицу ополоснуть водой, очистить от пленок и нарезать кусочками. Отбить каждый из них, чтобы был похож на небольшую отбивную. Посолить со всех сторон, посыпать смесью перцев, смазать горчицей и втереть все это массажными движениями. Убрать в пиалу на 35-40 минут, чтобы промариновать. В сковородку налить масло, выложить ломтики мяса и обжарить их до корочки.

Затем сложить в форму для выпечки. Лук почистить и нарезать перьями, выложить на филе.

Запеченные кабачки с курицей

Томат ополоснуть, нарезать кольцами вместе с кабачком. Выложить поверх лука на мясо оба компонента. Перец тоже вымыть, измельчить и посыпать им помидоры с кабачками. Натереть сыр, смешать большую его часть со сметаной, посолить.

Полученным соусом смазать содержимое формы, посыпать остатками сыра. Запекать двадцать минут при 210 градусах. На видео — рецепт приготовления куриного филе с овощами под сырной корочкой: Полезные советы Если переживаете, что курица за указанное время не успеет пропечься, ее можно предварительно обжарить до румяной корочки на сковороде с маслом. Тогда и время запекания смело можно уменьшить.

Вкусно подавать сегодняшнее блюдо с охлажденным соусом. Он может быть на основе сметаны, йогурта, томатов, майонеза, меда и других компонентов.

Кроме соуса, можно подать свежие овощи или салат из них, заправленный чем-то особенным.

Как готовить курицу с кабачками и помидорами в духовке

Запеченная курица — это всегда хорошая идея! Если все сделать правильно, мясо будет нежным, сочным и безумно ароматным. Овощи прекрасно дополнять цвет и вкус. В итоге получится незабываемое блюдо, достойное праздничного стола.

Курица с кабачками в духовке

На видео — подробная инструкция по приготовлению курицы с кабачками и помидорами: