Красного перца и помидор на зиму рецепты

Лечо из перца и помидор

Напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола. Время подумать о заготовках перца на зиму При правильном подходе именно у перца наибольший шанс стать хитом зимних праздничных столов. Да благодаря вкусовым качествам и красивой зелёной, жёлтой и красной расцветке плодов! Топ-7 самых выгодных заготовок из перца Не секрет, что мы всегда будем стремиться и шедевр приготовить и времени да средств затратить по минимуму.

И это правильно в нашей стремительной, полной стрессов жизни. Перец в заморозке Очень удобная форма заготовки на зиму. Свежий замороженный перец сохраняет свой аромат, что для зимних блюд — просто находка: Замораживают перец с разными целями, от которых зависит и способ подготовки.

Для зимней фаршировки Так можно заморозить перец, фото с сайта rutxt. Бланшированные перцы становятся не столь хрупкими и не ломаются, когда их вкладывают один в другой.

А крышечки, если вы любите при фаршировке закрывать перцы, сложите вместе с заготовками в морозильник.

Аджика из помидоров на зиму: 5 лучших рецептов

Как заправку для блюд супы, пюре, рагу Здесь вообще просто: Замораживайте перец как заправку для блюд Как готовый полуфабрикат Для такого вида заготовки нужно: С остывших плодов снять кожицу и убрать семена, а очищенные печёные перцы сложить партиями в пакет или контейнеры и отправить в заморозку.

Зимой, разморозив такие полуфабрикаты, достаточно добавить по вкусу перца, чеснока, масла или лимонного сока — и вы получаете неимоверно вкусный и красивый салат. Перец для фаршировки Весьма востребованная и выгодная заготовка. Фаршированный перец для многих стал любимым блюдом, поэтому такие рецепты всегда актуальны.

Лечо из болгарского перца

Представляем два самых простых варианта. Приготовить заливку из расчёта: Очищенные от плодоножек и семян перцы опустить на 2 минуты в кипяток и сразу охладить в холодной воде.

Вложить их один в другой и уложить в банку или, сплющивая, уложить перцы боком один на другой. Залить кипящим рассолом, стерилизовать:

Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола