Блины на молоке с минералкой рецепт с дырочками

Блины на минералке – рецепты вкусных блинчиков

Яйца взбивают до кремовой консистенции с сахаром. Соду гасят уксусом и соединяют с яичной массой. Понемногу всыпают в смесь муку. Все время интенсивно перемешивают состав, разбивая комки. Подсаливают тесто, вливают тепленькое молоко, постное масло. Вливают струйкой минеральную воду, перемешивают. Готовое к жарке тесто оставляют отдыхать 10 минут.

Сковороду накаляют, смазывают дно кусочком несоленого сала.

Тонкие блины на минеральной воде и молоке, с дырочками!

Наливают немного теста, распределяя его равномерно по всей поверхности днища сковородки. Блинчики подрумянивают с обеих сторон.

Тонкие блины с дырочками на минералке – рецепт

Выкладывают на тарелку стопкой. Начинку готовят по очереди. Сначала взбивают с сахаром, ванилью и сливками творог. Яблочки чистят, режут кубиком. Сахар карамелизируют до золотисто-коричневого цвета в сотейнике. В карамель высыпают яблоки, вливают чуть-чуть воды, перемешивают. Варят на умеренном огне, пока кусочки яблок не станут прозрачными. Яблочную начинку снимают с плиты, добавляют по вкусу корицу. Вишни кладут в мисочку, пересыпают сахарком, отправляют на медленный огонь.

3 рецепта тонких блинов на газированной воде

Масса должна загустеть, после чего огонь выключают, вишневую начинку остужают. В этом рецепте важно не только то, как приготовить блины на минеральной воде с тремя начинками, но и как презентовать праздничное блюдо. Подавать такое чудо можно, выложив блины с начинкой горкой на большом блюде.

Или преподнести каждому гостю на отдельной тарелочке, разрезав рулет наискосок пополам и полив его сверху сметаной. Ажурные, нежные, тающие во рту… Именно такими получаются блинчики с крахмалом. Секрет в том, что делают блины на минеральной воде без молока, заменяя его любым кисломолочным напитком. Самый простой вариант — кефир.